もはや信仰レベル

►2017/02/20 18:18 

相変わらず甘酒生活してます。
昨日の朝完成した甘酒はいつもより美味しかった!
こくがあったんだよね作り方は同じ。
仕上げの塩に藻塩を使ったから?評判よかったです。

そして今夜のメインの鯵の塩焼き。

昨日の朝の特売の鯵。
結構大きくて1尾98円
買って帰ってすぐ塩麹に漬けてキッチンペーパーで
くるんでおきました。

夕方、新潟から白菜やお大根が届いたので急遽冷凍しておいた
しゃぶしゃぶ用豚肉とお鍋に。
お鍋の味付けは醤油麹で
麹!麹!麹!
もはや宗教ー、麹教ー
出家しちゃうぞ


そんな麹教信者の今日のお弁当。
塩麹豚の野菜炒めなり。

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►2017/02/17 22:25 

お友達から生牡蠣をいただきました!

んまいっ!
ありがとうございます!

今日のわっぱ弁当ー。

わっぱには16穀米と海老フライが似合うねー

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わっぱ!

►2017/02/13 23:11 

ずっと欲しかったわっぱ弁当を買いました。
なんだか美味しそうに見えて欲しかったの。

ただね、わっぱ弁当箱に入れたら美味しそうに見える
わけではなく、美味しそうなのは何に入れても美味しく見えるんだな、と
だってさ、別に美味しそうに見えなかった…

これ、長男に持たせたんだけど感想を聞いたら
「ご飯が冷たい。和食なのかと思ったら和食じゃないじゃんだけど」
だってさ。
ごはんだけは毎日保温ジャーに入れて持って行ってるから
これだと普通に冷えてて…って。
別に和食が良いわけではないから中身は良かったらしいよ。
どうしたもんかね…

***

今日は都内でお友達と会ってきました。
おしゃべりして、気になってたメキシカンでランチ

チキンファフィータ
独身の頃はメキシカンよく食べに行ったんだけど、
子供産まれてからはなかなか…
超美味しかった!大満足!
また行こう

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甘酒作りました

►2017/01/09 22:39 

昨夜から甘酒を仕込んでたよ。

お粥を炊いて米麹と合わせて炊飯器を保温にして…

1時間経つとこんな感じ。
更にこのまま保温して…

9時間でスイッチオフ。

私はお鍋にうつして弱火で加熱。こうすると痛みにくいって。
次男以外、甘酒好きなんだよね。私はあまり好きでは無いけど
美肌、ダイエット、疲労回復、便通…良い事尽くしらしいから。
お砂糖の代わりに使っても良いそうだ。
お味噌仕立てのお鍋に甘酒を少し入れたらまろやかに
なって風味も増した!これホント
甘酒、習慣にしたいな。

おやつにはたくさんお餅があるから、コロコロに切って
フライパンで焼き、砂糖醤油をじゅーっ

みんな喜んで食べてたよ。

長男は今朝7時に出て高校の部活に参加。中3が参加して
良いフリー練習だったんだけど、部活に来たのは中3が
もう1人だけまさかの高校生全員来ないってゆー。
しかも顧問も来なくて、他の部活の先生が心配して
テニスコートに来たってさ。ちゃんと部活の連絡SNSに
今日練習あるってupされてたのに。
長男はもう1人の中3の友達とお気楽にテニスしてお昼前に
帰って来たよ

うちの男子は全員明日から登校。
三男以外宿題終わってなくてね
三男は午後から塾のテスト。
お迎えに行ってお疲れ様のお茶しちゃった。


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産直野菜!

►2017/01/08 23:07 

新潟の夫の実家から両親が丹精込めて育てたお野菜が
届いた!長ネギがたくさん!

ざくざく斜め切りにしてオーブントースターへ。

途中裏返しつつ焼けたら粉チーズ、ブラックペッパー
風味付けにお醤油を少しかけてさっと合わせて…
簡単で美味しいテキトー料理の完成!

今日のお昼にお雑煮作りました。全員お昼に揃ったのは
何気に今年まだ2回目!
あ、昨日長男は朝7時前から1人で公園?に行って壁打ち
してたよ。更に11時から5時まで部活に行って、更に
そのまま帰りにテニススクールの振替レッスンへ。
18~19時半まで。終日テニス!まだ宿題終わって無い!

大根(新潟から届いた)、人参、ごぼう、鶏肉、寿なると、
三つ葉。新潟のお雑煮とは違うなぁ。私の母のお雑煮風。
なかなか上手に出来ました。おだしをちゃんととると
美味しいよね。
今年、私の目標母の「所作を美しく」です。
元々がさつ人間だからなかなか…でもどしんばたんは
無しにしたい!あとは心とカラダの柔軟性!
残りの人生、豊かなものにしたいです

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